Couteau du chef en racine de bruyère- I201
60,00 €
Couteau de table, avec un manche en racine de bruyère
Ce couteau est exceptionnel. Le manche est fabriqué avec un bois rare.
Ce couteau est un petit modèle, avec des lignes fines et élégantes.
Référence I1018
Longueur totale du couteau 19,3 cm
Longueur du manche 9 cm
Longueur de la lame 10,3 cm
Épaisseur de la lame 3 mm
Rupture de stock
Couteau du chef, fait main en racine de bruyère, un bois rare
Lame en acier XC75
Ce qu’il faut savoir :
L’acier XC75 est fait pour un usage non alimentaire.
La norme européenne (EN 8442-1) traite le sujet des « matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires » et plus précisément, la coutellerie de cuisine et de table.
Par définition, cette norme exclut toute utilisation d’acier au carbone pour la fabrication de couteaux entrant dans la préparation de denrées alimentaires.
Toutes les lames contenant moins de 13% de chrome ne peuvent pas être utilisées en milieu professionnel. Cependant, vous pouvez avoir chez vous des couteaux avec une lame en acier carbone.
L’importance de bien entretenir votre couteau.
Attention, ne mettez pas votre couteau dans un lave-vaisselle. Vous pouvez nettoyer et bien sécher la lame avec un torchon doux.
Informations complémentaires
| Le type de couteau | |
|---|---|
| Le bois |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.