Couteau du chef en bois d’olivier – A2011
55,00 €
Couteau de table artisanal, avec un manche en bois d’olivier
Le bois d’olivier a un aspect plus clair, chaque couteau est unique.
C’est un petit modèle.
Référence A2011
Longueur totale du couteau de cuisine 21,4 cm
Longueur du manche 10 cm
Longueur de la lame 11,4 cm
Épaisseur de la lame 3 mm
Rupture de stock
Couteau du chef, manche en bois d'olivier
Lame en acier XC75
Ce qu’il faut savoir :
L’acier XC75 est fait pour un usage non alimentaire.
La norme européenne (EN 8442-1) traite le sujet des « matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires » et plus précisément, la coutellerie de cuisine et de table.
Par définition, cette norme exclut toute utilisation d’acier au carbone pour la fabrication de couteaux entrant dans la préparation de denrées alimentaires.
Toutes les lames contenant moins de 13% de chrome ne peuvent pas être utilisées en milieu professionnel. Cependant, vous pouvez avoir chez vous des couteaux avec une lame en acier carbone.
L’importance de bien entretenir votre couteau.
Attention, ne mettez pas votre couteau dans un lave-vaisselle. Vous pouvez nettoyer et bien sécher la lame avec un torchon doux.
Informations complémentaires
| Le bois | |
|---|---|
| Le type de couteau |
Avis
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